• Le trefle Jun
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workshop

<ご紹介制>

良質な厳選された素材を使用し、フランス菓子の技術をベースにお菓子作りのワークショップを少人数制で行っています。

身体に優しい素材の選び方、ハーブティーなど薬膳、植物療法の視点を取り入れ、その知識も一緒にお伝えしています。

 

その他、ママと子どものためのお菓子クラス「Les Petites Chefs」プチシェフクラス(不定期)・プライベートレッスン、また、ArtとSweetsとのコレボレーションワークショップなどゲストティーチャーをお呼びしてスイーツとのコラボレーションワークショップを行っています。

​これから開催するワークショップ

WORKSHOP

定番クラシックお菓子 

洋ナシのタルト

  4/16 Tue  13:00~16:00

​場所:鎌倉アトリエ

(お申し込みいただいた方に詳細お知らせいたします)

​参加費:7,000yen

 

定番のフランス菓子 洋ナシのタルトのワークショップです。厳選した素材を使いながら、タルトの基本を学びながら、洋ナシを一緒に焼きこみます。試食、お持ち帰り頂きます。

WORKSHOP

フルーツのお誕生日ケーキ

 4/22 Mon 13:00〜16:00

​場所:鎌倉アトリエ

(お申し込みいただいた方に詳細お知らせいたします)

​参加費: 7,000yen

スポンジ生地にフルーツをたくさん挟み込んだお誕生日ケーキ。ジェノワーズの基本を学びます。天然色粉で着色した生クリームとエディブルフラワーでデコレーション致します。 ご試食、一人一台お持ち帰り頂きます。お子様とご一緒にご参加になれます

WORKSHOP

Art & Sweets コラボ企画 第3弾

 

次回を計画中です

詳細決まりましたら掲載致します

場所:鎌倉アトリエ

(お申し込みいただいた方に詳細お知らせいたします)

参加費: 12,000yen

(画材など材料費、スイーツ代込)

アーティスト 津山文子さんによるアートワークとスイーツのコラボレーションワークショップです。五感をフルに使って作るアート。絵を描くのが得意でない方も簡単に取り組むことができます。そして、アートのテーマをイメージしたスイーツをご試食いただきます。

これまでのワークショップ
これまで開催してきたワークショップの一部をご覧いただけます。